Garlic (लहसुन) एक ऐसा पौधा है, जिसे भारत के हर रसोई घरो में मसाले के तोर पर खाया जाता है? लेकिन इसमे आप को इतने फायदे देखने को मिलेगे? जितना की औषधि में होता है? क्योकि इसमें आप को एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल के बहुत सारे गुण देखने को मिलते है? जिससे शरीर के लिए बहुत फायदेमद माना जाता है? इसी से कारण कई लोग कच्चा लहसुन खाने की सलाह देते है
ज्यादातर लोग लहसुन को बहुत ज्यादा फायदेमंद मानते है? मगर कुछ लोग लहसुन को हानिकारक भी मानते है? जिससे कई लोग मन में यह सवाल रहता है, की क्या लहसुन हर किसी के लिए खाना सुरक्षित है? क्या हमे लहसुन कितने मात्रा में खाना चाहिए? कई लोग के मन में ये सवाल रहता है, तो आज हम इन सभी सवालों के जबाब जानेगे?
Gralic (लहसुन) क्या है?
लहसुन एक औषधीय पौधा के रूप में प्रसिद्ध है? मगर इसे लोग मसाले में इस्तेमाल करते है? और ये आप को हर घर-घर में देखने को मिलता है? इसी से विज्ञान में इसका नाम Allium sativum रखा गया है? यह जमीन के अंदर उगने वाला पौधा है, और इसकी पंत्तिया बाहर की और होती है? मगर इसकी जड़ में ‘ कली ‘ होती है,साथ ही ये बहुत गंधक मानी जाती है? और ये स्वाद में बहुत तीखा जैसा लगता है?
Garlic (लहसुन) से क्या-क्या पोषक तत्व मिलते है?
आप को लगता होगा,की लहसुन सिर्फ मसले के तोर पर इस्तेमाल किया जाता है? मगर आप को ये नही पता है, की लहसुन में पोषक तत्व का भंडार है? जैसे की एलिसिन, विटामिन C, विटामिन B6, मैंगनीज़, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, और एंटीऑक्सीडेंट्स भी मिलता है? इसलिए ज्यादातर लोग इसे कली के तोर पर ही खाना पसंद करते है? इसी कारण लहसुन को औषधीय या मसाले के तोर पर सबसे प्रसिद्ध पोषक तत्व माना जाता है?
क्या लहसुन खाने से तागत बड़ती है?
कुछ लोग लहसुन सिर्फ स्वाद के लिए खाते है, मगर जो लोग इसे सही मात्रा मे खाते है? वो लोगो की तागत और शरीर बहुत ज्यादा मजबूत हो जाती है? क्योकि इसमे आप विटामिनC, विटामिन B6, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट होती है? साथ ही ये आप के खून के संचार को बेहतर बना देती है? जिससे आप की शरीर की मस्पेसिया तक ऑक्सीजन सही मात्रा में पहुचती है? साथ ही जो लोग जल्दी थकान और सुस्ती महसूस होती है? अगर वो लहसुन का सेवन करे तो उनकी शरीर में कमजोरी और थकान को पलभर में खतम कर देती है? क्योको लहसुन खाने से आप के शरीर में बहुत ज्यादा उर्जा बनने लगती है?
Garlic (लहसुन) किन लोगो को नही खाना चाहिए?
कई लोग की लिए, ये तो सेहत के लिए फायदेमंद है? लेकिन कुछ लोग के लिए ये हानिकारक भी है? कई लोग को पेट में गैस, एसिडिटी और पेट में ललन की भी दिक्कत होती है? वो लोग लहसुन का सेवन न करे, तो अच्छा होगा? क्योकि ये पेट की परेशानी को बड़ा सकता है? जो लोग लो ब्लड प्रेशर वाले है, उनके लिए भी ये नुकशानदायक है? क्योकि ये ब्लड प्रेशर को और बी कम कर देता है? साथ ही कुछ लोग है, जीने नही खाना चाहिए?
जैसे की पेट का अल्सर, IBS या गंभीर पाचन समस्या , गर्भवती औरतो को भी नही खाना चाहिए? औरसर्जन से पहले या बादमे वाले लोगो को भी लहसुन खाने से बचना चाहिए?
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निष्कर्ष
Gralic (लहसुन) एक प्राकृतिक औषधि है, जो कई बीमारियों से बचाती है, साथ ही इलाज में भी मदद करती है? जिसे अगर सही मात्रा और सही तरीके से इसका सेवन किया जाए, तो यह शरीर को अंदर से मजबूत बनाती है? मगर इसे कई लोग को नुकशान भी हो सकता है, इसलिए सावधानी से खाए?
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